전체 글62 커피 소비문화 변화 트렌드 현재 커피 시장은 새로운 변화를 맞이하여 소비자와 생산자 모두에게 주목받고 있습니다. 특히 스페셜티 커피의 대중화, 대체우유의 급성장, 친환경적 소비 트렌드는 글로벌 커피 산업의 미래를 결정짓는 중요한 요소로 떠오르고 있습니다. 이번 글에서는 이 세 가지 키워드를 중심으로 현재 전 세계 커피 트렌드를 심층적으로 분석해 보겠습니다.스페셜티 커피의 확대: 품질 중심의 소비 변화현재 커피 시장의 핵심 키워드는 단연 스페셜티 커피입니다. 스페셜티 커피는 일반 커피보다 높은 품질 기준을 충족하며, 원산지, 생산 과정, 로스팅 방식 등 다양한 요소가 철저히 관리됩니다. 이러한 점에서 소비자들은 단순히 맛있는 커피를 넘어, '품질 있는 커피'를 추구하는 트렌드를 보이고 있습니다.특히 스페셜티 커피는 젊은 층을 중심으.. 2025. 11. 13. 커피의 기원과 전통 ㅣ 동.서양의 차이 저는 커피를 정말 좋아합니다. 지금은 개인을 넘어서 전 세계인의 사랑을 받는 음료로 그 역사는 깊고 흥미롭습니다. 커피 트렌드를 중심으로 커피의 기원, 발전과정, 그리고 현재 여전히 인기를 끌고 있는 배경을 알아보겠습니다.커피의 기원: 에티오피아에서 시작된 음료커피의 기원은 아프리카의 에티오피아로 거슬러 올라갑니다. 전설에 따르면, 약 9세기경 에티오피아의 목동 칼디가 자신의 염소들이 붉은 열매를 먹은 뒤 유난히 활기를 띠는 모습을 보고 커피 열매를 발견했다고 합니다. 이 열매는 이후 지역 주민들에게 알려지며 삶의 활력을 주는 특별한 식품으로 사용되었습니다. 에티오피아의 기원 이야기는 전설적 요소가 많지만, 현대에도 이 지역이 커피 생산의 중요한 거점으로 남아 있다는 사실은 그 역사적 가치를 더욱 높이고.. 2025. 11. 13. 이전 1 ··· 8 9 10 11 다음
